Borainkkal megpróbáljuk bemutatni a termőhelyi változatosság valóságát. A termőhelyek közvetlenül befolyásolják a borok minőségét és ezeken keresztül a vidékünk sokszínűségét és életterünk egyediségét a világ elé tudjuk tárni. A megjelenő borminőségek, – melyek a pezsgők, dűlőket közvetítő száraz borok, a Főborok és az Aszúk – a történelmi távlatokból értelmezett iránymutatások szerint születnek újjá.

A világ egyik legizgalmasabb dolgának tartjuk az elmúlt évszázadok emberivel kapcsolatot teremteni boraink üzenetének megértésén keresztül.